Vino del Passo
Terreno composto da argilla ferrosa e calcarea di colore rosso, leggermente disseminata di ghiaia. Aromi complessi di limone, ananas, pesca ed erbe selvatiche, profumo pepato e di moscato. Il vino è sapido con un‘acidità condeterminante e ha una struttura armoniosa con un finale lungo e persistente. Abbinamento con carni bianche, pesce speziato, insalate. Ideale con la cucina asiatica.
65,00 €
Julian Orange
Le viti crescono su argilla ghiaiosa infiltrata di calcare argilloso. Un vino bianco fermentato spontaneamente sulla bucce, maturato in legno, si presenta molto aromatico, leggermente tannico, corposo e speziato. Profumo molto armonioso, carattere elegante, morbido e deciso. Il vino per occasioni speciali. Abbinamento con antipasti, carne, pesce e cucina asiatica. Julian Orange è un Allrounder.
54,00 €
Feldherr
Limo sabbioso con pietra granitica tonda. Prezioso cuvèe. Vinificazione in botti di legno, maturazione due anni in botti di rovere e un anno in bottiglia. Nessun filtraggio! Colore rosso granato/violetto, vino nobile di grande struttura. Profumo di more, ribes, mirtillo nero e sottobosco. Bellezza vellutata dopo 5-6 anni. Abbinamento a carni pregiate e selvaggina.
49,00 €
