Vino del Passo
Der Boden ist eisen- und kalkhaltig, roter Ton mit wenig Schotter durchsetzt. Komplexe Aromen von Zitronen, pfeffrig muskiert, Ananas, Pfirsich und Wildkräuter. Der Wein ist mineralisch, mit einer mitbestimmenden Säure und hat eine harmonische Struktur mit langem Abgang. Passend zu weißem Fleisch, gewürztem Fisch, zu Salaten und asiatischen Gerichten.
65,00 €
Julian Orange
Julian Orange“ reift im Weinberg „Lavardi und Kardatsch“ in Kaltern auf 450 bis 500 m Meereshöhe. Die Reben waschen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Als Maische, spontan vergorener Weißwein, im Holz gereift, präsentiert er sich ausgesprochen aromatisch, leicht gerbstoffhaltig, vollmundig und würzig. Sehr harmonisches Bouquet, elegant, weich und starker Charakter. Der Wein für besondere Anlässe. Passend zu Vorspeisen, Fleisch, Fisch und asiatische Küche. Julian Orange ist ein Allrounder.
54,00 €
Feldherr
Sandiger Lehm, rund geschliffenes Granitgestein. Wertvolles Cuvèe. Kelterung in Holzfässern, Reifung zwei Jahre im Eichenholz und ein Jahr in der Flasche. Nicht gefiltert. Ein granatrot/violett farbener edler Wein, mit großer Struktur. Duft nach Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Unterholz. Samtene Schönheit nach 5-6 Jahren. Exzellent zu Fleisch und Wild.
49,00 €
