Entdecken Sie die Kunstfertigkeit hinter jeder Flasche
Unsere Weine
Wir sind eine passionierte Winzerfamilie und interessieren uns vor allem für Rebsorten, die biologisch gekelterte, hervorragende Weine hervorbringen. Als Vertragspartner der Staatlichen Weinbauanstalt Freiburg im Breisgau haben wir verschiedene pilzresistente Rebsorten im Anbau.
Klassiker
Julian
Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Mit seinen feinen florealen Aromen erinnert Julian an Pfirsich, Lychee und Grapefruit. Er ist goldgelb, mit schöner Fülle und sehr guter Struktur. Hervorragender Aperitif. Passt gut zu weißem Fleisch und gut gewürztem Fisch, ideal zur asiatischen Küche.
28,00 €
Weissburgunder
Die Reben stehen auf tonhaltigem, leicht schottrigem, von Kalkgestein durchzogenem, Lehmboden. Unser Weißburgunder ist mit schön eingebundenen Fruchtaromen wie Birne, Apfel und die Weißdornblüte, ausdrucksstark. Hervorragend als Aperitif. Vorzüglicher Tischbegleiter zu weißem Fleisch und Süßwasser Fischgerichten.
24,00 €
Gewürztraminer
Wächst auf tonhaltigem von Kalkgestein durchzogenem, leicht schottrigem Lehm. Ein Gewürztraminer in intensivem Goldgelb mit ausgeprägtem Duft nach Rosenblüten und Gewürznoten. Körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle. Sehr langes und aromatisches Finale. Hochwertiger und ausgezeichneter Aperitiv Wein. Als Speisenbegleiter zu Schalentieren, Krabben, Hummer und zu asiatischen Gerichten.
26,00 €
Sekt
Brut Rosè
In der Nase komplexe Aromen von Himbeeren und Erdbeeren mit lebendiger Säure. Am Gaumen konzentriert und mineralisch. Ein starker harmonischer Körper, der in einem langen Abgang endet. Ausgezeichneter prickelnder Aperitif.
42,00 €
Lieselehof Brut
Wenn der Korken des Lieselehof Brut knallt, spürt man wessen elegante High Heels auf dem Parkett klacken. Prickelnd mit feinster Perlage schreitet er einher. Vergnügen bringendes Spiel mit Pfirsich, Hefe und Zitrone. Im Gaumen ein köstlich, raschelndes „frou-frou“ von Seide auf nackter Haut. Rund im Geschmack, überrascht er mit einem träumerischen Finale nach mehr. Ideales Geschenk für stil- und trendbewusste Genießer. „Methode Lieselehof“. Er hinterlässt immer einen klaren Kopf.
55,00 €
Excellence
Vino del Passo
Der Boden ist eisen- und kalkhaltig, roter Ton mit wenig Schotter durchsetzt. Komplexe Aromen von Zitronen, pfeffrig muskiert, Ananas, Pfirsich und Wildkräuter. Der Wein ist mineralisch, mit einer mitbestimmenden Säure und hat eine harmonische Struktur mit langem Abgang. Passend zu weißem Fleisch, gewürztem Fisch, zu Salaten und asiatischen Gerichten.
65,00 €
Julian Orange
Julian Orange“ reift im Weinberg „Lavardi und Kardatsch“ in Kaltern auf 450 bis 500 m Meereshöhe. Die Reben waschen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Als Maische, spontan vergorener Weißwein, im Holz gereift, präsentiert er sich ausgesprochen aromatisch, leicht gerbstoffhaltig, vollmundig und würzig. Sehr harmonisches Bouquet, elegant, weich und starker Charakter. Der Wein für besondere Anlässe. Passend zu Vorspeisen, Fleisch, Fisch und asiatische Küche. Julian Orange ist ein Allrounder.
54,00 €
Feldherr
Sandiger Lehm, rund geschliffenes Granitgestein. Wertvolles Cuvèe. Kelterung in Holzfässern, Reifung zwei Jahre im Eichenholz und ein Jahr in der Flasche. Nicht gefiltert. Ein granatrot/violett farbener edler Wein, mit großer Struktur. Duft nach Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Unterholz. Samtene Schönheit nach 5-6 Jahren. Exzellent zu Fleisch und Wild.
49,00 €
Passiti
Sweet Claire Quintessenz
Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Aus luftgetrockneten Bronner Trauben. Im März erfolgt die Kelterung. Nur alle drei bis vier Jahre ist es möglich, die höchste Qualitätsstufe zu erreichen. Leuchtendes Goldgelb, später bernsteinfarben, ölig, mind. 300 g. Restsüße. In der Nase nach Quitten, Vanille und Honig. Er ist sich selbst genug, vollkommen oder kombinierbar mit Bitterschokolade, mit min. 85% Kaukauanteil.
185,00 €
Sweet Claire R.
Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Aus luftgetrockneten Bronner Trauben. Im Februar/März erfolgt die Kelterung. Nur alle zwei bis drei Jahre ist es möglich diese besondere Qualität zu erreichen. Duft nach Zitrone, Quitte, Vanille, Akazienblüte und Honig. Leuchtendes Goldgelb, später bernsteinfarben, ölig, im Trunk pfeffrig nach Pfirsich und Minze, gemischt mit einem komplexen Säurespiel. Leuchtendes Goldgelb. Zu reifem Schimmelkäse und Creme brûlèe.
95,00 €
Sweet Claire
Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Aus luftgetrockneten Bronner Trauben. Im Februar erfolgt die Kelterung. Präsentiert sich in leuchtendem Goldgelb mit Duft nach Zitrone, Quitte und Honig. Im Trunk pfeffrig nach Pfirsich und Minze, gemischt mit einem komplexen Säurespiel. Passt zu reifem Schimmelkäse.
54,00 €
