Julian Orange
La maggior parte del Bronner e vari vitigni dal nostro museo della vite
2002
Qualità eccezionale di Julian Orange, con il massimo 1,5 kg di uva per vite
a 450 a 500 m.s.l.m
Temperatura di servizio: 13°C
Si conserva per: ca. 8 anni
Tempo di consegna: 5 – 10 giorni lavorativi
54,00 €
Varietà di vite: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère.
Caratteristiche del vitigno (Terroir): Le caratteristiche della specie Bronner sono affini a quelle del Riesling e Pinot Bianco. Questa vite predilige terreni argillosi e umidi. Il nostro “Julian” matura nel vigneto „Lavardi“ a Caldaro ad un altitudine di 450mt. Condizioni particolarmente favorevoli per ottenere vini bianchi intensamente aromatici. Le viti sono state piantate nell‘anno 2003. Da allora non sono stati effetuati trattamenti fitosanitari.
Resa: Eccezionale qualità di arancia giuliana, con un massimo di 1,5 kg di uva per vite.
Sviluppo: Vigoroso e con portamento eretto
Descrizione: vino bianco macerato (orange wine) decisamente aromatico, leggermente tannico, salino. Adatto a medio-lungo invecchiamento. Un bouquet armonioso con tannini sabbiosi, elegante, morbido e forte, con un carattere deciso. Un vino per un grande bicchiere: tempo, dare e prendere. Elegante nota minerale e una vivace nota acidula nel finale. È di lunghissima persistenza nel palato. Il vino è concentrato, abbondante ed ha una struttura complessa. Intenso e pieno al palato con un elegante nota minerale e una vivace nota acidula nel finale. È di lunghissima persistenza nel palato.
Abbinamenti consigliati: si accompagna ottimamente a piatti a base di pesce, carni bianche e la cucina asiatica. Si apprezza anche come vino da aperativo.
Temperatura di servizio: 13°C
