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Gewürztraminer

2000
60 ql, at 480 m.a.s.l.

Serviertemperatur: 12–14°C
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre

Wächst auf tonhaltigem von Kalkgestein durchzogenem, leicht schottrigem Lehm. Ein Gewürztraminer in intensivem Goldgelb mit ausgeprägtem Duft nach Rosenblüten und Gewürznoten. Körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle. Sehr langes und aromatisches Finale. Hochwertiger und ausgezeichneter Aperitiv Wein. Als Speisenbegleiter zu Schalentieren, Krabben, Hummer und zu asiatischen Gerichten.

Lieferzeit: 5 – 10 Werktage

26,00 €

Herkunft und Verbreitung: Der Gewürztraminer stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Kleinasien. Sicher gibt es einen Zusammenhang mit dem Nachbarsort Tramin. Die bekanntesten Gewürztraminer Weine kommen aus dem Elsass und aus Südtirol, wo seine Verbreitung besonders in den letzten Jahren eine Fläche von 500ha erreicht hat. Lage und Boden: Unsere Gewürztraminer Trauben reifen wenige Meter östlich des Hofes auf 500mt Meereshöhe. Ein Drittel der Reben wurde als Guyot System im Jahr 2004 und die restlichen zwei Drittel im Jahre 2009 gepflanzt. Der Boden ist kalkhaltig, lehmig und tonhaltig, gute Vorausetzung für Weine mit viel Aroma.

Wachstum: sehr stark und aufrecht

Ertrag: Auf jeder Rute wachsen zwei Trauben kleinerer bis mittlerer Größe. Für beste Weinqualität beschränken wir den Stockbehang auf ein Kilo Trauben.

Lese: von Mitte bis Ende September

Wein: Weißwein in intensivem Goldgelb. Ausgeprägter Duft nach Rosenblüten, Marzipan und Gewürznoten. Im Geschmack, körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle. Überlanges aromatisches Finale. Hochwertiger und ausgezeichneter Aperitiv Wein. Speisenbegleiter: zu Schalentieren, Krabben, Hummer und zu asiatischen Gerichten

Speisenbegleiter: zu Schalentieren, Krabben, Hummer und zu asiatischen Gerichten

Serviertemperatur: 12°- 13° C