{"id":9454,"date":"2023-06-27T14:02:09","date_gmt":"2023-06-27T12:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lieselehof.com\/wines\/unkategorisiert\/sweet-claire-quintessenz\/"},"modified":"2025-04-30T17:29:15","modified_gmt":"2025-04-30T15:29:15","slug":"sweet-claire-quintessenz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/","title":{"rendered":"Sweet Claire Quintessenz"},"content":{"rendered":"<p><strong>Rebsorte:<\/strong> Bronner. Die Trauben werden nicht gespritzt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Anspru\u0308che an die Lage und die B\u00f6den (Terroir):<\/strong> Die Sorte Bronner \u00e4hnelt in ihren Anspru\u0308chen denen des Wei\u00dfburgunders. Unsere Bronner Trauben reifen in der Lage Lavardi und Kardatsch auf 450\/500mt Meeresh\u00f6he. Die Reben wurden im Jahr 2003 gepflanzt. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ertrag:<\/strong> Pro Trieb stehen in der Regel 2 mittelgro\u00dfe, teils schwere, kompakte, meistens geschulterte Trauben mit mittelgro\u00dfen Beeren. Die Trauben mu\u0308ssen im Interesse der Qualit\u00e4t ausgedu\u0308nnt werden. Fu\u0308r beste Weinqualit\u00e4t sollte die Stockbelastung 1,2 kg nicht u\u0308berschreiten. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Reifezeitpunkt &#8211; Lese:<\/strong> Anfang bis Mitte September<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wein:<\/strong> Nur alle fu\u0308nf bis zehn Jahre schaffe ich eine Quintessenz zu keltern. Vor der eigentlichen Lese werden die sch\u00f6nsten, vollreifen Trauben ausgelesen, behutsam in wei\u00dfe Lebensmittelkisten gelegt und dann im Freien luftgetrocknet. Der Herbst, der Winter und auch der beginnende Fru\u0308hling mu\u0308ssen trocken und kalt sein um die n\u00f6tigen klimatischen Voraussetzungen fu\u0308r eine Quintessenz zu erreichen. Die Trauben verlieren dabei ca. 85% ihres Gewichtes. Im M\u00e4rz wird gepresst. Die Ausbeute von 2000kg Trauben sind ca. 195 Liter hochkonzentrierten Nektar. Der darauffolgende G\u00e4rprozess zieht sich u\u0308ber mehrere Monate hin       <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alkohol:<\/strong> 7,53\u00b0 \u2013 S\u00e4ure 9,12 g\/l \u2013 Restzucker 375,1 g\/l<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bouquet:<\/strong> Sattes, leuchtendes Goldgelb &#8211; ein traumhaftes Bouquet nach Zitrone, Pfirsich und Aprikose im Trunk wundersch\u00f6n weich nach Honig. Mit unendlichem Finale nach Orangenschale hinterl\u00e4sst die \u00f6lig flie\u00dfende Quintessenz einen bleibenden Eindruck. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Empfehlung:<\/strong> Er schlie\u00dft mit seiner gro\u00dfartigen Fu\u0308lle das Dessert mit ein. Er wird alleine als Meditationswein genossen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Serviertemperatur:<\/strong> 12\u00b0 C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Aus luftgetrockneten Bronner Trauben. Im M\u00e4rz erfolgt die Kelterung. Nur alle drei bis vier Jahre ist es m\u00f6glich, die h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe zu erreichen. Leuchtendes Goldgelb, sp\u00e4ter bernsteinfarben, \u00f6lig, mind. 300 g. Rests\u00fc\u00dfe. In der Nase nach Quitten, Vanille und Honig.    <strong>Er ist sich selbst genug, vollkommen oder kombinierbar mit Bitterschokolade, mit min. 85% Kaukauanteil.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6864,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[81],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9454","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-trockenbeeren-auslese","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sweet Claire Quintessenz - Lieselehof<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sweet Claire Quintessenz - Lieselehof\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Aus luftgetrockneten Bronner Trauben. Im M\u00e4rz erfolgt die Kelterung. Nur alle drei bis vier Jahre ist es m\u00f6glich, die h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe zu erreichen. Leuchtendes Goldgelb, sp\u00e4ter bernsteinfarben, \u00f6lig, mind. 300 g. Rests\u00fc\u00dfe. In der Nase nach Quitten, Vanille und Honig.  Er ist sich selbst genug, vollkommen oder kombinierbar mit Bitterschokolade, mit min. 85% Kaukauanteil.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lieselehof\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lieselehof\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-30T15:29:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"948\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/\",\"url\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/\",\"name\":\"Sweet Claire Quintessenz - Lieselehof\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp\",\"datePublished\":\"2023-06-27T12:02:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-30T15:29:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp\",\"width\":948,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"home\",\"item\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Weine\",\"item\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/weine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Trockenbeeren Auslesen\",\"item\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/kategorie\/trockenbeeren-auslese\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Sweet Claire Quintessenz\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/\",\"name\":\"Lieselehof\",\"description\":\"Quality Wines\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#organization\",\"name\":\"Lieselehof\",\"url\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/lieselehof-logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/lieselehof-logo.svg\",\"width\":240,\"height\":124,\"caption\":\"Lieselehof\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/lieselehof\",\"https:\/\/www.instagram.com\/lieselehof_tenuta\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sweet Claire Quintessenz - Lieselehof","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sweet Claire Quintessenz - Lieselehof","og_description":"Die Reben wachsen auf tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungenem schottrigem Lehm. Aus luftgetrockneten Bronner Trauben. Im M\u00e4rz erfolgt die Kelterung. Nur alle drei bis vier Jahre ist es m\u00f6glich, die h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe zu erreichen. Leuchtendes Goldgelb, sp\u00e4ter bernsteinfarben, \u00f6lig, mind. 300 g. Rests\u00fc\u00dfe. In der Nase nach Quitten, Vanille und Honig.  Er ist sich selbst genug, vollkommen oder kombinierbar mit Bitterschokolade, mit min. 85% Kaukauanteil.","og_url":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/","og_site_name":"Lieselehof","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lieselehof","article_modified_time":"2025-04-30T15:29:15+00:00","og_image":[{"width":948,"height":2560,"url":"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/","url":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/","name":"Sweet Claire Quintessenz - Lieselehof","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp","datePublished":"2023-06-27T12:02:09+00:00","dateModified":"2025-04-30T15:29:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#primaryimage","url":"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp","contentUrl":"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/lieselehof-sweet-claire-quintessenz.webp","width":948,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wines\/trockenbeeren-auslese\/sweet-claire-quintessenz\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"home","item":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Weine","item":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Trockenbeeren Auslesen","item":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/kategorie\/trockenbeeren-auslese\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Sweet Claire Quintessenz"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#website","url":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/","name":"Lieselehof","description":"Quality Wines","publisher":{"@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#organization","name":"Lieselehof","url":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/lieselehof-logo.svg","contentUrl":"https:\/\/lieselehof.com\/wp-content\/uploads\/lieselehof-logo.svg","width":240,"height":124,"caption":"Lieselehof"},"image":{"@id":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/lieselehof","https:\/\/www.instagram.com\/lieselehof_tenuta\/"]}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9454\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31502,"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9454\/revisions\/31502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9454"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9454"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lieselehof.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}